ニゲラの原種は16品種あるといわれていて、スパイスとして使われるのはNigella sativaという品種。 （多分、ざっとしか調べていません） スパイスとしての効能は、古代より、
ニゲラ スパイス 使い方- ニゲラ フレッシュガーリック フレッシュジンジャー ポピーシード マンゴーパウダー Tweet シャンカール式スパイスブレンドに登場したスパイスをはじめ、インド料理によく使われ使い方は マスタードシードやクミンシードの様にスタータースパイスとして油で炒めて香りを出して使うようです カレーやインド料理などによく使われるようですね 私が良く作るニンジンのア
ニゲラ スパイス 使い方のギャラリー
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その特徴・利用方法や上手な育て方をご紹介！ 最終更新日 21年4月日 ニゲラは、花だけでなく実も魅力的な植物です。 個性的なその姿に、ファンも多いといわれています。 こ一般に親しまれる種は、南ヨーロッパ原産のクロタネソウ（ Nigella damascena ）です。 秋まき一年草で、花壇植えや切り花として利用されています。 花後にできる果実は大きく発達し、このこ
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